1、实肉咸鱼干。指肉质结实的咸鱼干，对应梅香咸鱼。通常用新鲜未发酵的鱼，加足盐腌制1天左右，然后晒干。此处的新鲜不是指生猛，主要是指无发酵。活鱼、冰鲜、冻鱼都可以制作实肉咸鱼。基本全部鱼类都可以制作实肉咸鱼，比较有代表性的品种，粤西南和海南是大红鱼干（红鳍笛鲷），珠三角是三牙（红牙鱼或）。
本文目录1、海鱼有哪些品种，超市里的海鱼有哪些？2、十大咸鱼品种排名？3、辽宁海鱼种类？4、淡海鱼有哪些？5、海鱼的品种？1、海鱼有哪些品种，超市里的海鱼有哪些？鲈鱼多宝鱼带鱼秋刀鱼小黄鱼
2、十大咸鱼品种排名？1、实肉咸鱼干。指肉质结实的咸鱼干，对应梅香咸鱼。通常用新鲜未发酵的鱼，加足盐腌制1天左右，然后晒干。此处的新鲜不是指生猛，主要是指无发酵。活鱼、冰鲜、冻鱼都可以制作实肉咸鱼。基本全部鱼类都可以制作实肉咸鱼，比较有代表性的品种，粤西南和海南是大红鱼干（红鳍笛鲷），珠三角是三牙（红牙鱼或）。
2、梅（霉）香咸鱼干。梅即霉，顾名思义，指咸鱼干的制作里，包括鱼肉的发酵进程。肉汁偏松软、有强烈的独特香气味。代表性的梅香咸鱼品种里，油丰味香的马友（马鲅）最受推崇，香港人尤喜曹白（鳓鱼），其实用得最多反而是马鲛，好吃肉厚略便。
3、湿咸鱼。
从前渔船出海多日，没有制冷设备，打到的鱼，不加处理，和盐一起倒到舱里。鱼渗出的鱼汁完全浸泡着，着陆后才出舱售卖，并没有晒干制程。这种咸鱼其实是几代海边人从小食到大的，包括鱼汁，也是穷人送粥的最低档杂咸，不过后来是做肥料为主。
3、辽宁海鱼种类？生生活中，大连地区主要的海鱼品种实际上也很丰富，东北地区的沿海主要是渤海和黄海北部海域这两处还需常见的海鱼。带鱼，鲅鱼。虾虎鱼，昌鱼，鳕鱼等等，这些都是比较常见的，另外其他的像河豚鱼。台语，青花鱼等等这些也是比较能够经常遇见的，都是常见的鱼类。
4、淡海鱼有哪些？浅海鱼种类很多，典型有比目鱼和黄花鱼、石斑鱼等都属于浅海鱼类。
1、 比目鱼： 比目鱼也叫鲽鱼，栖息在浅海的沙质海底，捕食小鱼虾，它们特别适于在海床上的底栖生活。
2、黄花鱼： 黄花鱼常栖息于水深60米以内的近海中下层。
3、石斑鱼：石斑鱼是石斑鱼亚科鱼类的总称，隶属于硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、棘鳍总目、鲈形目、鲈亚目、鮨科，为暖水性的大中型海产鱼类，广泛分布于热带和亚热带海域，在我国主要分布于台湾海峡以及南海海域 。
4、带鱼：主要分布于西太平洋和印度洋，在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布，和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产。
5、燕鱼：分布于印度洋非洲东岸、红海、东至澳大利亚、北至日本以及中国南海、台湾海峡等海域，属于暖水性中上层鱼类。其多生活于常在海面漂浮物下。
5、海鱼的品种？有:
黄花鱼，带鱼，鲅鱼，鱿鱼，墨鱼，偏口鱼， 鳕鲳鱼、鲈鱼、鳗鱼、马哈鱼、三文鱼、石斑鱼、马面鱼、大花尾 ，大懵仔，红柚，细鳞，青班，油锥，火点，鸡鱼，廉尖，红鱼，头鲈，金鮕，牙点，火点，石蚌，大星鲈，黄立仓，三刀鱼。
发布于 2023-01-25 12:42:01 海鱼哪些品种超市里的 喜欢 0 收藏 分享 分享空间 分享微博 手机扫一扫 239 上一篇：延边大学农学院,食品科学与工程类专业有哪些 下一篇：魔兽世界tbc紫装哪里掉落最多,永恒之塔黑暗副本