橄榄富含蛋白质、碳水化合物、维生素、铁、钙、磷、脂肪等营养成分，营养价值很高，大部分健康人群皆可以食用橄榄。但对橄榄过敏者不能吃，严重便秘者、胃肠功能不好者等，不建议食用橄榄。
1、橄榄过敏者：对橄榄过敏人群不适合食用，有些体质特殊的人群对橄榄过敏，最好不要食用，以免出现过敏症状，如皮肤瘙痒、丘疹等；
2、严重便秘者：橄榄中含有较多的纤维素，容易吸水膨胀，严重便秘人群的胃肠蠕动功能差，进食后容易导致粪便排出困难，因此，不宜食用；
6、胃肠功能不好者：橄榄味道较为酸涩，会刺激胃酸分泌，胃肠功能不好者应该避免过量食用，以免引起胃酸增多，出现胃痛、恶心等症状。
如果食用橄榄后出现不适症状，建议及时停止，可以去医院就诊。